半子 发表于 2020-6-14 22:22:31

融合菜品制作 金汤野米煮鲍丁


融合菜品制作
金汤野米煮鲍丁
原料：
鲍鱼仔3只、美国野米30克、蜜豆5克、胡萝卜10克、金瓜泥10克。
调料：
浓汤200克、盐2克、鸡粉3克、鸡油3克。
制作：
1、鲍鱼仔取肉，刷洗洗净，飞水后改小丁；蜜豆飞水；胡萝卜改刀小丁，飞水待用。
2、美国野米泡水后，入蒸柜蒸熟取出，沥干水分待用。
3、炒锅上火，下入浓汤、金瓜泥，推匀后烧开，调味，再下入加工好的食材，小火稍煮片刻，出锅装盘即可。


圣帅、 发表于 2020-7-19 16:33:51

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