半子 发表于 2020-4-15 21:10:28

秘制酱料做法 意式茄汁酱


秘制酱料做法
意式茄汁酱
原料：
整粒番茄罐头1罐（400g）、番茄蓉1罐（305g）、纯帕玛森起司粉80g、大蒜2瓣、白洋葱半个、意式综合香料1大勺、橄榄油1大勺、盐适量
做法：
1、洋葱和大蒜切成末，备用；
2、整粒番茄用汤匙压碎；
3、用滤勺过滤出整理番茄的皮和籽，留汤汁；
4、与番茄蓉混合备用；
5、起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒大蒜末至出香味儿；
6、加入洋葱末，继续小火煸炒至洋葱呈透明状；
7、加入整粒番茄和番茄蓉，以及1大勺意式综合香料；
8、转中火，边加热边不停翻炒，收汁到略浓稠，差不多是原来汤汁的2/3（减少1/3）；
9、加入帕玛森奶酪粉，翻炒均匀；
10、加入适量盐调味，即可。

撅着. 发表于 2020-4-20 10:07:40

哇好多美食{:3_62:}

Snmmer°蔷薇花 发表于 2020-4-25 03:04:40

感谢楼主

哽咽的月光 发表于 2020-5-7 08:45:19

看起来就很好吃{:3_44:}

zjacc 发表于 2020-5-8 08:55:58

支持天下厨师网

游灵。 发表于 2020-5-14 00:06:43

有道理。。。

゛初夏 发表于 2020-5-24 13:15:31

天下厨师网的师傅们好强！

热忘 发表于 2020-5-26 16:01:54

感谢无私奉献的师傅们

执念太深 发表于 2020-5-28 10:50:45

必须支持

゛瘋子 发表于 2020-6-14 17:09:45

半子加油，喜欢看你的帖子
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