孤单的城 发表于 2020-3-7 17:27:57

【炸鲜奶】畅销街边小吃做法


畅销街边小吃做法
【炸鲜奶】
原料：
牛奶250克，也就是一盒，玉米淀粉30克，糖25克，鸡蛋液若干，面包糠若干。
制作流程：
1.将牛奶，糖，玉米淀粉混合一起搅拌均匀，在上锅加热，一边加热一边搅动，这个过程会慢慢变黏稠，跟浆糊一样，注意不要糊锅底了。
2.搅拌到很粘稠之后就离火，找一个底面是平的容器倒进去整形，倒进去之前可以在容器底部擦一层油，然后把装奶糊的容器放进冰箱冷藏一个小时。
3.一小时后取出奶糊可以直接倒出，切成长条，粘一圈淀粉，在蛋液里再滚一圈，最后面包糠再裹一层，这部分工作全部做好后，就可以加热油炸奶条了，炸至金灿灿的就可以出锅，注意火不要太大了。
用上面的步骤还可以做椰蓉小方，这比炸鲜奶简单，省去了油炸部分，奶冻切条切块，最后在铺满椰蓉的容器里滚动几下就可以自己粘上椰蓉了，很可口的一道小甜品。


路上见ˇ 发表于 2020-3-8 11:40:57

真是 收益 匪浅

少年要堅強 发表于 2020-3-11 10:16:13

感谢~~~

蓝廷 发表于 2020-3-12 08:36:11

过来看看的

差三岁 发表于 2020-3-13 01:51:42

珍藏~~~

怨你。 发表于 2020-3-14 09:04:30

回帖学菜领钻石

我有多糟糕 发表于 2020-3-14 09:50:37

孤单的城你再多分享一些吧

学罢~ 发表于 2020-3-15 09:54:49

和师傅学技术了

挂齿 发表于 2020-3-15 10:08:06

谢谢天下厨师网

苍生无辜 发表于 2020-3-16 09:33:44

好东西！！！！
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