餐厅秘制酱料,个个秒杀老干妈 辣味剁椒酱
餐厅秘制酱料,个个秒杀老干妈辣味剁椒酱
主料:
红辣椒 (500克) 姜 (50克) 蒜 (50克)
辅料: 盐 (30克) 糖 (20克)
做法:
1、新鲜辣椒洗干净,擦干水分,要无水无油;
2、辣椒切碎粒,姜和蒜分别切碎沫;
3、辣椒,蒜,姜全部放入盆中;
4、放入盐,糖,搅拌均匀;
5、准备一个干净的玻璃瓶,装入辣椒,放入冰箱冷藏,三天后可食用。
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