清香果味酱料 果珍沙律酱
清香果味酱料果珍沙律酱：适用于冷菜，煎、炸、烤、熏、腊类菜肴，也可浇在菜肴上或随菜肴上席蘸食，如沙律时果虾、沙律绣球鱼。
原料：果珍30克，幼砂糖50克，雪梨醋5克，卡夫奇妙酱100克，梅林番茄沙司50克，黄油25克，花生酱20克，山楂片20克，甜酒酿50克，红油25克。
制法：将山楂片用搅拌机打成粉末状，然后将卡夫奇妙酱、果珍、雪梨醋、花生酱、白糖、番茄沙司、黄油、红油、山楂片粉、甜酒酿一起放入盆内调拌均匀即可。
特点：色泽淡红，口味甜香，酸中带辣。
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