混圈 发表于 2019-5-9 17:58:14

款家常菜，热销、易操作、有新意！ 蓝莓虾腰



款家常菜，热销、易操作、有新意！
蓝莓虾腰
制作张福全
这道菜我将虾敲作虾片，有点像锅包肉，但是口味、口感大不相同。虾炸至酥脆，搭配自制的蓝莓酱，酸甜可口，很受女士和孩子的喜爱。
砧板虾仁22个背部开刀，去沙线；砧板上铺一层生粉，将虾仁放在生粉上，敲成虾片。
炉头
1.锅内入色拉油500克，烧至七八成热，下入敲好的虾，炸至外酥里嫩、颜色金黄，捞出控油。
2.锅留底油，下自制蓝莓酱35克加热至均匀，倒出；将虾和熬好的蓝莓酱放在大碗内拌匀，留下多余的酱汁，将虾装盘，用薄荷叶缀即可。
自制蓝莓酱**** Hidden Message *****。


浴红衣 发表于 2019-5-20 08:49:29

真的很感谢~

咎由自取 发表于 2019-6-16 10:33:30

我抢、我抢、我抢沙发~

能回赞不 发表于 2020-3-30 19:43:15

准备试试了

huweizhi814 发表于 2021-8-29 09:47:05

蓝莓虾腰
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