蓝色幻想 发表于 2019-5-2 15:49:52

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行政总厨花费八年时间研制出香锅酱的配方工艺
重鲜麻辣香锅酱
菜例  香锅肥肠
制作  
1.圆葱、炸豇豆各100克清炒后放入容器内垫底。
2.卤熟的肥肠300克切成长3厘米的段，放入六成热的色拉油中略炸。
3.锅内放入红油50克，烧至五成热时，先放入蒜末10克、香锅酱50克、干辣椒20克炒香，再放入炸薯条100克、肥肠炒香，用鸡粉3克调味，淋红油20克，撒芝麻2克，出锅装入容器内。

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浓情与海 发表于 2019-5-4 08:41:31

楼主真好~

18853697456 发表于 2019-5-5 18:48:15

潜移默化 发表于 2019-5-6 08:35:01

火锅配方

萌酱 发表于 2019-5-7 08:45:34

强必须留下学习

自怜 发表于 2019-5-10 08:03:36

感谢无私奉献的师傅们

玉玺凤印 发表于 2019-5-11 08:00:45

写的真的很不错

半城r 发表于 2019-5-12 08:55:18

冷锅配菜呢

197403254456 发表于 2019-5-13 00:58:05

麻辣香锅酱

天然呆o○ 发表于 2019-5-16 08:13:33

感谢楼主
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