流行药膳菜肴 宫廷藏红鸭舌
流行药膳菜肴
宫廷藏红鸭舌
原料：
鸭舌250克，藏红花2克，黄瓜250克。
调料：
盐3克，高汤500克，料酒5克，湿淀粉2克。
制作：
1、鸭舌入沸水中加料酒大火汆1分钟，捞出备用；藏红花用温水500克浸泡20分钟备用。2、黄瓜顺长对半剖开，去瓤后制成船形；鸭舌入高汤加盐小火煲20分钟至透，取出放在黄瓜船上，捞出红花丝放在鸭舌上。3、泡好的红花汁取200克小火烧开，用湿淀粉勾芡，出锅浇在鸭舌上。
特点：
味香浓醇，造型美观。
保健功效：
营养丰富，通筋活血。
好无私的师傅
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