假好人 发表于 2019-4-21 23:08:03

花样龙虾速来领取 冰镇酒醉小龙虾



花样龙虾速来领取
冰镇酒醉小龙虾
初加工取金湖小龙虾1千克刷洗干净，抽出沙线。
熟处理 1.小龙虾放入蒸盘内，放入葱、姜、啤酒各100克，入蒸箱蒸15分钟拿出冷却。2.将小龙虾放入酒醉汁中浸泡48小时，取出冰沙放入盘中，再把小龙虾放入冰沙上即可。
酒醉汁
取陈年花雕酒1.5千克，高度白酒、味达美酱油各250克，李锦记生抽500克，绵白糖1千克，东古一品鲜100克，纯净水4千克，干陈皮、姜片、八角、香叶、花椒各50克倒入锅内煮开，再放话梅100克、香菜梗50克、干辣椒20克浸泡12小时方可使用。

悟路遥 发表于 2019-4-22 22:28:57

感谢分享

冷巷。 发表于 2019-5-3 08:47:51

师傅能在分享些么

贬值情感 发表于 2019-5-31 08:08:39

先收藏啦
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