岁月殇 发表于 2019-4-13 16:25:54

东亚风味咖喱美食 特调酸辣咖喱虾



东亚风味咖喱美食
特调酸辣咖喱虾
主料：基围虾350克，巴巴斯混合咖喱50克。
辅料：新鲜香矛段8克，杂菌菇50克，洋葱30克，小红泰椒30克，酸芷50克，盐10克。味精5克，糖15克，椰浆50克，浓汤150克，姜末20克，蒜泥20克，油30克。
做法：
1、基围虾从肚子上开刀，去虾线，油炸后备用。
2、杂菌菇汆水备用。
3、锅烧热下油，入姜、蒜、洋葱、香矛、泰椒炒出香味，放入混合咖喱炒匀后倒入浓汤、椰浆、酸芷。
4、把备好的杂菌菇和虾一同放到锅内小火调味，煮至咖喱汤水呈适当浓度即可装盘。

悟路遥 发表于 2019-4-14 21:39:04

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花蝴蝶。 发表于 2019-4-23 08:47:50

师傅能在分享些么
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