太完美 发表于 2019-3-31 18:43:47

凉菜酱汁配方 麻辣汁

凉菜酱汁配方
麻辣汁
适合范围:用来拌制各种麻辣菜,比如麻辣鸡块、麻辣牛杂、麻辣什锦。
口味:麻辣味
用料:
白砂糖、味粉各5克,鸡粉3克,麻辣鲜露20克,美极鲜味汁18克,陈醋8克,蒜蓉12克,炸辣椒片35克,花椒末2克,矿泉水100克,红油40克,黎红花椒油30克。
制作:
所有用料调匀即可。
推荐指数 ★★★
建议:
此酱汁油量会偏重一些,麻味也比较足,所以可以减少一点花椒油的用量,同时再增加一点盐。

情兽 发表于 2019-4-15 08:52:52

没看完~~~~~~ 先顶,好同志

夜、慬凉 发表于 2019-4-27 08:46:00

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