璎婲 发表于 2019-3-30 23:22:21

旺销家常川菜，简单又实用 金牌蒜香翅


旺销家常川菜，简单又实用
金牌蒜香翅
主料：鸡中翅10个
辅料：熟玉米粒100克
调料：干辣椒节10克、葱节15克、蒜泥50克、吉士粉、蒜香粉、干生粉、糯米粉、盐、料酒、味精、鸡粉、色拉油各适量。
做法：
1、把鸡中翅纳盆，加入盐、料酒、味精、蒜泥等拌匀腌3小时，等拣出来搌干水以后，再加入蒜香粉、吉士粉、干生粉和糯米粉拌匀；
2、另把熟玉米粒也加入干生粉和吉士粉拌匀待用；
3、锅里放色拉油烧至五成热时，下鸡中翅炸至表面金黄且内熟，捞出来沥油后，下玉米粒炸至酥脆；
4、另锅放少许的底油，下干辣椒节和葱节炝香以后，放入鸡中翅和玉米粒翻炒匀，等到加盐、味精和鸡粉调好味，便出锅装盘。

悟路遥 发表于 2019-4-3 21:30:32

感谢分享

新不了情 发表于 2019-4-21 08:59:21

师傅真的是好样的
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