有我呢 发表于 2019-3-22 20:16:39

料油(制作)熬不好，做菜自然不会好吃 烧椒油

料油(制作)熬不好，做菜自然不会好吃烧椒油
应用用来制作烧椒风味菜肴。
熬制方法：
新鲜二金条辣椒500克洗净，放入烧烫的干锅内，小火煸炒至表皮焦煳，取出剁碎。锅内放入色拉1500克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各100克，小火炸香，滤去葱、姜，倒入辣椒碎，小火慢慢熬至辣椒发干，过滤取油。


ren 发表于 2019-4-9 00:33:11

笑如歌 发表于 2019-5-10 08:52:45

支持名厨笔记

别皱眉@ 发表于 2019-6-4 00:15:10

老大好无私~分享的都是宝贝
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