春季时令新菜推荐，抢“鲜”机 五彩鲮鱼柳
春季时令新菜推荐，抢“鲜”机
五彩鲮鱼柳
鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美，普通食材精心制作，制作成鱼柳，避免有些食客对于吃鱼的抗拒，搭配彩椒颜色多样充满食欲感。
主料：鲮鱼肉300克、彩椒200克
辅料：荷兰豆50克、姜花、干葱片适量
调料：劲霸鸡汁10克、詹王鸡粉2克、盐1克、糖1克、淀粉15克
制作方法：
1、鲮鱼肉洗净，打成胶状，煎熟切条；彩椒切条，拉油；荷兰豆汆水待用。
2、起锅爆香葱片、姜花，放入鲮鱼柳、彩椒，武火爆炒，加入调料，勾芡装盘即可。
调味妙用：采用劲霸鸡汁及詹王鸡粉调味，将鲮鱼的鲜甜美味感提升出来，入口时带来鲜香口感，弥补了鲮鱼的腥味同时赋予了美味口感。
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