花開花落 发表于 2019-3-9 01:53:35

特色家常菜 麻辣豚肉



特色家常菜
麻辣豚肉
主料：前腿肉。
辅料：麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用）。
调料：油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽。
做法：
1、前腿肉先切成片，再切成丝。
2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。
3、麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好。
4、锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用。
5、转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒。
6、将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份。
7、肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可。

Smle淺\\\陌 发表于 2019-3-15 08:58:42

谢谢楼主，共同发展

e薰衣草 发表于 2019-3-21 08:11:04

感谢楼主

a皒a眞可怜 发表于 2019-3-28 08:13:48

感谢无私奉献的师傅们

或缺 发表于 2019-4-3 09:00:03

必须表示感谢

眉目 发表于 2019-4-5 01:18:05

感谢无私奉献的师傅们

真忐忑。 发表于 2019-4-14 03:22:22

支持一下:lol{:3_63:}

浮城旧事 发表于 2019-4-16 08:23:58

花開花落支持你

尐気包包 发表于 2019-5-4 08:09:09

学习了，谢谢分享、、、

念旧控d 发表于 2019-5-9 08:00:30

美味的家常菜
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