缘浅 发表于 2019-3-3 19:03:22

爷爷做了50年的腌菜秘方，千金不换，比肉还好吃 腌子姜


爷爷做了50年的腌菜秘方，千金不换，比肉还好吃
腌子姜
【材料】
子姜（仔姜）500g，枸杞子1小撮，白醋250g，冰糖250g，食盐2小勺。
【制作】
1、仔姜刷洗干净，不用削皮；
2、将仔姜切成薄片；
3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20～30分钟，将水分逼出；
4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，放置一边晾凉备用；
5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好；
6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了

悟路遥 发表于 2019-3-4 21:53:53

感谢分享

扣扣美喔 发表于 2019-4-3 08:18:15

感谢平台感谢师傅

温差. 发表于 2019-4-13 08:48:03

愿网站越办越好

痴情人 发表于 2019-4-18 09:06:33

相当不错，感谢无私分享精神！
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