缘浅 发表于 2019-3-3 19:00:14

爷爷做了50年的腌菜秘方，千金不换，比肉还好吃 爆腌西瓜皮


爷爷做了50年的腌菜秘方，千金不换，比肉还好吃
爆腌西瓜皮
【材料】
西瓜皮250g，米醋1汤匙，食盐1/8茶匙。
【制作】
1、吃完的西瓜皮250g，最好带一点红色的果肉（提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好）；
2、用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤；
3、用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁；
4、切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟（提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜）；
5、腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋（提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中）；
6、用筷子搅拌均匀即可。

悟路遥 发表于 2019-3-4 21:56:41

感谢分享

遺下我 发表于 2019-3-22 02:42:18

看看好做

°失明〃 发表于 2019-3-30 13:36:18

好详细~学习啦

咖喱小姐〔 发表于 2019-5-14 08:40:22

很不错的冷菜

苦口? 发表于 2019-5-15 08:58:36

必须表示感谢
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