1款好酱价值2万过瘾!赚大了! 口味 咸鲜回甜正宗台式三杯汁
本帖最后由 孤犹 于 2019-2-17 22:48 编辑1款好酱价值2万过瘾!赚大了! 口味 咸鲜回甜
用料**** Hidden Message *****
制作所有用料放入锅内,小火熬开即可。应用主要用来制作台式三杯嘎鱼、台式三杯鱿鱼、新版三杯鸡等菜肴。这款酱料特别适合制做三杯嘎鱼。具体做法:嘎鱼750克宰杀制净;锅内放入色拉油80克,烧至五成热时,放入炸香的大蒜子10粒、姜片10克、红美人椒圈15克炒香,烹入台湾米酒150克,下入嘎鱼,倒入调好的三杯汁100克、毛汤200克,大火烧开,改小火烧至嘎鱼成熟。取沙锅烧热,撒入新鲜九层塔20克,将烧好的嘎鱼倒入沙锅内,盖上盖子,沿沙锅口淋入花雕酒30克上桌即可。
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