孤犹 发表于 2019-2-17 21:51:43

以后想做牛肉就不要发愁了！ 回香牛肉



以后想做牛肉就不要发愁了！
回香牛肉
主料：牛键肉400克
配料：金针菇150克，大蒜瓣10克，芝麻5克，大荇米150克
调料：菜油50克精盐10克，味精5克，豆瓣酱10克，烧公鸡酱5克
制作方法：
1.将牛肉改刀冲水后入海锅内，卤熟入味，捞出淳后切片；
2.金针菇洗净炒熟装入深盘内垫底；
3.锅置旺火上菜油烧至六成热下荇米，豆瓣酱干椒节，烧公鸡酱炒香，倒入牛肉片，调入少许高汤，将牛肉焖软，调好盐味，出锅，装入垫有金针菇的碗内，撒芝麻葱花即可。
特点：麻辣鲜香，可下酒。
小贴士：
1.将牛肉用湘卤卤制入味
2.切牛肉片要厚薄均匀。

悟路遥 发表于 2019-2-18 21:28:16

感谢分享

dd失魂 发表于 2019-2-22 03:23:36

求带求带大师{:3_58:}

枪崩你欧巴! 发表于 2019-2-28 08:42:42

冒泡看帖{:3_57:}

朽年 发表于 2019-3-18 08:22:19

收藏啦不错

轻诉 发表于 2019-3-20 08:13:16

学习啦~

孤巷一人 发表于 2019-4-9 08:16:15

谢谢啊{:3_51:}

笑我活该 发表于 2019-4-18 08:41:43

师傅你太好了
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