天下厨师网's Archiver
导航
›
新菜旺菜
› 终于把做菜的秘方全部教给大家 虾汤蒸雪蟹
素年夏谨
发表于 2019-2-16 01:19:19
终于把做菜的秘方全部教给大家 虾汤蒸雪蟹
终于把做菜的秘方全部教给大家
虾汤蒸雪蟹
原料:
雪蟹1只(重约1000克),虾汤700克。
调料:
鸡蛋3个,葱花10克,盐4克,味精3克。
制作:
1、雪蟹宰杀治净,拆下蟹壳,将蟹肉剁成小块,入蒸箱蒸3分钟,取出放入大圆盘中摆出形状待用。
2、龙虾汤入盆,放于冰块上镇凉,然后向汤中打入鸡蛋,加盐、味精一同搅拌均匀,调好后倒入装有雪蟹的盘中,表面覆保鲜膜,再入蒸箱蒸8分钟至熟,取出揭去保鲜膜,表面撒葱花即可。
页:
[1]
查看完整版本:
终于把做菜的秘方全部教给大家 虾汤蒸雪蟹