水果凉菜,酸甜可口,女士最爱! 激情小番茄
水果凉菜,酸甜可口,女士最爱!
激情小番茄
制作杨艳彬
旺销理由小番茄也叫樱桃番茄,它有着生津止渴、健胃消食的作用,与韩国柚子酱拌制后味道酸甜可口,是一道非常受欢迎的开胃小凉菜。
原料小番茄250克,红酸模叶2片。
调料韩国柚子酱20克。
制作小番茄冰镇后去皮;韩国柚子酱入榨汁机中打碎,与小番茄搅拌均匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟,待入味后取出,与红酸膜叶、冰块装盘即可。
红酸模叶为蓼科植物酸模的茎叶,全国大部分地区都有分布,有泻热通便,利尿解毒的功效,现常被用于摆盘搭配中。
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