白首归 发表于 2019-1-18 04:41:29

大厨原创菜品，超级实用 蒜蓉辣椒蟹



大厨原创菜品，超级实用
蒜蓉辣椒蟹
主料：
梭子蟹一只。
辅料：
干葱粒80克、蒜子60克、葱花10克。
调料：
李锦记蒜蓉辣椒酱35克、财神蚝油15克、蒸鱼豉油10克、胡椒粉3克。
制作：
1、蟹去壳洗净，分切成块。
2、将干葱、大蒜改刀。
3、将蟹肉粘少许生粉，入油锅炸熟。
4、将切好的干葱粒、蒜末炒香。
5、入蟹进行翻炒，烹少量二汤，加李锦记蒜蓉辣椒酱、财神蚝油、蒸鱼豉油，翻炒至汁收浓即可出锅。

悟路遥 发表于 2019-1-21 22:18:18

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