白首归 发表于 2019-1-18 04:36:55

大厨原创菜品，超级实用 香米豆腐圆子


大厨原创菜品，超级实用
香米豆腐圆子
原料：
香米50克、豆苗20克、北豆腐1盒、鱼肉泥50克。
调料：
猪骨浓汤15克、鸡粉5克、淀粉20克、胡椒粉5克、猪油20克。
制作：
1、将香米洗净，加入猪骨浓汤上锅蒸熟。
2、将豆腐过水去除豆腥味，控干水分、打成泥。
3、豆腐泥加入豆苗碎和鱼肉泥，再调入剩余调料拌匀，团成球。
4、裹上香米粒后，上蒸锅蒸5-6分钟即可装盘。


悟路遥 发表于 2019-1-18 22:27:41

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