白首归 发表于 2019-1-18 04:26:59

常用酱料制作｜酱汁 山椒味型 ●开胃傻瓜酱



常用酱料制作｜酱汁
山椒味型
●开胃傻瓜酱
原料：A料（**** Hidden Message *****
制作：1.将A、B料剁成米粒大小备用。2.取一干净容器，下入A、B、C料，搅拌均匀即可。
特点：酸辣味突出，风味独特。
适应菜品：开胃凤爪，山椒莲白菜等。此酱料可适用于炒饭类菜肴。
保存方法：在低于20℃的环境下可以密封保存20天。
主厨提醒：用此酱料炒菜或者炒饭时应先将此料煸透出香，再下入其他原料进行炒制。如在烹菜后期加入酱料则不能充分入味。


旧风年间。 发表于 2019-2-9 09:12:02

好详细~学习啦

树街猫 发表于 2019-3-4 04:16:06

好经验~

病疚 发表于 2019-3-8 08:27:21

沙发！沙发!{:3_41:}

旖衬 发表于 2019-3-8 09:04:35

路过，学习下

浅尝辄止 发表于 2019-3-16 01:16:33

看帖回帖是美德！:lol

囍神 发表于 2019-3-21 09:05:31

我来支持一下板块

枣园山庄 发表于 2019-3-28 21:21:47

囍神 发表于 2019-3-21 09:05
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