酱羊肉制作方法汇编,赶紧收藏起来给家人餐桌上添道风采吧！ 做法六
酱羊肉制作方法汇编,赶紧收藏起来给家人餐桌上添道风采吧！
做法六
用料：
羊腿肉510克、海天豆瓣酱3勺、海天豆瓣酱2勺、邯郸豆瓣酱2勺、八角1-3个、花椒适量、料酒半瓶盖、五香粉适量、大蒜3-7瓣
做法：
1.先将羊腿肉泡去血水
2.处理干净上面的油脂，淘洗干净，切块待用，喜欢吃的可以带着，我取出来的油脂小半碗
3.准备以下食材
4.把处理干净的羊肉先倒入半瓶盖料酒，手抓均匀
5.然后加三汤勺海天豆瓣酱
6.最后一勺
7.用手抓均匀
8.放入拍好的大蒜
9.少量鸡精，再次抓均匀
10.用刚才的手套尽量的盖住羊肉块，放入冰箱里冷藏30分钟，用保鲜膜也可以，我是就地取材，腌制最少30分钟
11.热锅凉油，放入俩勺海天豆瓣酱，2勺邯郸豆瓣酱
12.接着放入羊肉块，小火翻炒均匀，有酱不能用大火，容易糊锅底
13.让每个羊肉块都裹上酱汁，翻炒片刻后
14.接着加入两碗水
15.水要淹没肉，放入八角，和花椒
16.最小火慢慢煮直到一锅水煮制的没有了，不要烧干锅就行。
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