明明在等 发表于 2018-12-29 03:15:28

凤爪做法，一次性教给你，让你过年变着法子招待亲戚朋友! 做法七



凤爪做法，一次性教给你，让你过年变着法子招待亲戚朋友!
做法七
用料：
鸡爪一斤、油15g、花椒20g、干辣椒10g、姜一碗、生抽40g、老抽20g、冰糖15g、芝麻一把、清水没过鸡爪
做法：
1、在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量，而且味道并没有什么影响。姜切片。
2、鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。
3、锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。
4、加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。
小贴士：
一碗姜指的的是普通盛二两饭的碗量所有炖肉类的菜，放一些冰糖，会让味道很鲜，非常好吃。





悟路遥 发表于 2018-12-30 23:04:21

感谢分享

花未眠 发表于 2019-1-5 08:49:25

谢谢啊{:3_63:}

怪梦 发表于 2019-1-23 08:21:51

你的分享太有用了

烟花绚烂。 发表于 2019-1-26 01:27:07

学习了，谢谢分享、、、

宿酒 发表于 2019-2-11 08:03:34

感谢无私奉献的师傅们

撩艳鬼 发表于 2019-2-16 09:12:26

有配方就好了

钢琴上的芭蕾 发表于 2019-2-22 03:23:36

向师傅表示感谢

怎言笑 发表于 2019-3-14 03:14:26

师傅能在分享些么
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