囚于他城 发表于 2018-12-28 15:14:16

低温慢煮银鳕鱼 做法


低温慢煮银鳕鱼 做法
用料；银鳕鱼200克 青豆150克 蛋奶油50克 食用花草
制作；将银鳕鱼放入海盐黑胡椒进行腌制15分钟少许橄榄油！将腌制好的银鳕鱼放入真空袋中！用真空机抽真空！低温机加入清水预热调制温度62度，低温机中低温11分钟！准备青豆加入50克蛋奶油放入搅拌机中打出青豆泥进行装饰！然后将低温好的银鳕鱼放入青豆泥上装盘即可，最后放上食用花草装饰！
需要用真空机


青琯 发表于 2018-12-29 01:02:56

写的真的很不错

梦中人 发表于 2018-12-29 05:24:00

向师傅表示感谢

无所谓的爱 发表于 2019-1-9 10:06:06

不错交流凉菜

留不住的是人心 发表于 2019-1-14 08:56:28

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

敗傢嘙娘灬 发表于 2019-1-15 08:00:23

为师傅们点赞

白筱曦 发表于 2019-1-27 10:54:35

我是做凉菜的

悟路遥 发表于 2019-1-27 15:43:52

感谢分享

话少还丑 发表于 2019-2-14 01:45:49

帮帮顶顶！！

小永恒。 发表于 2019-3-6 08:22:03

学习了，不错，讲的太有道理了
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