绾青丝 发表于 2018-12-22 02:03:52

送一套完整的美食配方集锦，给餐桌上添加点特色小吃！ 香辣豆腐干配比



送一套完整的美食配方集锦，给餐桌上添加点特色小吃！
香辣豆腐干配比
酱料配比；
阿香婆香辣牛肉酱一瓶，海鲜生抽15克，芝麻盐20克，红油30克，葱油15克，白糖5克，芝麻油5克，
以上所有料混合一起搅拌均匀，
制作过程；
锅内加入鸡汤1800克，盐，鸡汁，十三香3克，食用碱5克，黄酒30克，
以上所有料放入锅内烧开小火熬制五分钟捞掉料渣，加入豆腐皮（1500克切丝），煮至八分钟捞出，放入模具内压制五小时，
将压制好的豆腐皮切块，下入油锅内炸制金黄色捞出，放入红油内泡制十二小时，
将泡好的豆腐皮改刀装入盘内，浇上酱汁即可。

小淘气r 发表于 2018-12-25 08:26:59

必须表示感谢

尚有余热 发表于 2019-1-5 08:49:25

必须表示感谢

骨感i 发表于 2019-1-8 08:45:29

支持一下:lol{:3_59:}

黙唸緈諨 发表于 2019-1-18 08:17:20

为师傅点赞

迷茫 发表于 2019-3-7 00:13:40

有配方就好了

悟路遥 发表于 2019-3-7 15:01:37

感谢分享

守候 发表于 2019-3-8 05:18:18

谢谢分享

1369612885 发表于 2019-3-23 23:20:08

感谢分享。。。。。。

yangfm75 发表于 2019-3-24 21:45:07

多谢分享
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