高端大气羊腿做法 富贵烤羊腿
高端大气羊腿做法
富贵烤羊腿
主料：新鲜羊腿一只。
腌料：盐、十三香、味精、嫩肉粉、孜然粉、白芝粉、五香粉、熟白芝麻粉、海鲜酱、花生酱、白腐乳、生抽、烧肉汁、白酒、小茴香、百里香各适量。
料头：蒜子、生姜、芫茜、香芹、红葱头、柠檬叶各适量。
刷料：植脂淡奶油1斤、芝士片2两，牛油5两（全部调溶）。
做法：
1、羊腿洗净寄好花刀，用腌料腌制一晚上（将料头拍碎放进去一起腌）。
2、烤箱预热至185度，将羊腿将羊腿放入烤盘内烤至熟透，烤的时候每隔15分钟需要刷一次刷料。
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