忆心 发表于 2018-11-18 22:51:44

吸引人眼球的菜品，一眼难忘 凉拌鱼



吸引人眼球的菜品，一眼难忘 凉拌鱼
此菜味汁里边加入了侧耳根粒，故成菜带着一股独特的清香味。
制法：
1.把花鲢宰杀治净，剁成小块纳盆后，加盐、料酒、姜葱汁和胡椒粉拌匀，腌渍10分钟待用。
2.锅里放清水烧开，下花鲢块煮至刚熟时，捞出来沥水，随后摆盘里待用。
3.锅里放色拉油烧热，下老干妈豆豉、剁椒酱、侧耳根粒和花椒面先炒香，淋入香油再出锅舀在盘中鱼块上面，最后撒些葱花便好。

变脸 发表于 2018-12-29 05:24:00

好样的师傅

悟路遥 发表于 2018-12-31 21:41:57

感谢分享

我可帅阿 发表于 2019-1-23 08:53:18

够档次~
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