旺销湘菜做法 玲珑土豆烧鲍鱼仔
旺销湘菜做法 玲珑土豆烧鲍鱼仔
制作人：怀化红樽坊朱全璋
主料：
鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克。
配料：
小米椒10克。
调料：
盐10克，鸡汁5克，蚝油5克，生抽5克。
制作方法：
1、鲍鱼仔打花刀，五花肉切成薄片。
2、五花肉炒香，入生抽、蚝油，入鲍鱼仔烧至入味。
3、小土豆蒸熟，热锅入油，油烧滚，入小土豆炸至金黄。
4、小土豆入鲍鱼、五花肉，加鸡汁、盐、小米椒一同烧制，收汁即成。
注意事项：
五花肉无需太多，只需借其味道便可。
页:
[1]