旺销特色菜做法 怪噜饭
旺销特色菜做法
怪噜饭
怪噜饭的调料品种极多，成品红、黄、白、绿、紫五颜六色，味道麻、辣、酸、咸还有一种说不出来的怪香，让人胃口大开。
材料：
原料：
隔夜米饭300克，配菜（酸菜、四季豆米、折耳根、白菜梗、芹菜、蕨菜梗、腊肉各10克）。
调料：
色拉油30克，A料（鸡精5克，花椒粉3克，老抽、陈醋各5克，盐1克），糍粑辣椒20克，郫县豆瓣酱10克，葱花5克。
制作：
1、配菜切末备用。
2、锅内放入色拉油烧至120度时，下入糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒香，放入米饭压实炒散，放入A料和配菜，炒匀后撒葱花即可。
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