彩色萢萢 发表于 2018-11-6 23:55:26

招牌给餐厅撑足门面 石烹鳄鱼肉


招牌给餐厅撑足门面
石烹鳄鱼肉
原料：鳄鱼肉200克　洋葱块100克　豆瓣酱25克　甜面酱10克　料酒10毫升　醪糟汁15毫升　味精、色拉油各适量
制法：
1.把鳄鱼肉切成片纳盆，加豆瓣酱、甜面酱、料酒、醪糟汁和味精码味后，放入四成热的油锅，滑至刚熟便倒出来沥油。
2.将鹅卵石送入250℃烤箱烤15分钟，取出来放入烧有适量热油的煲仔内，下洋葱块并倒入滑好的鳄鱼肉，盖上煲盖即可上桌。

蜡笔小心 发表于 2018-12-1 08:42:11

很实用
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