娉如画 发表于 2018-10-18 18:03:38

碳烤海鲜酱料丨酱汁 陈皮味酱



碳烤海鲜酱料丨酱汁
陈皮味酱
做法：
鸡油、色拉油各20克放入锅内，烧至四五成热时，放入姜米20克，九制陈皮末、鲜桔皮末各100克，小火炒5分钟，再下入淮盐15克，味素、白糖各10克，米酒100克，曲酒20克，继续小火炒5分钟即可。
用途：
此味料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、各种鱼类调味。

久焚之年 发表于 2018-10-20 09:00:18

相当不错，感谢无私分享精神！

逆光v初见 发表于 2018-12-15 05:02:56

强帖，感谢楼楼的无私
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