誓言终 发表于 2018-9-8 14:29:21

大厨拿手特色家常菜 吊锅（火巴）泥鳅




大厨拿手特色家常菜
吊锅（火巴）泥鳅
做法：
1、把泥鳅宰杀治净，用盐、料酒和姜葱汁腌渍入味；另把土芋儿削皮切成块。
2、炒锅注油烧热，投入泡姜片、泡椒节、蒜片、葱节、小米椒节和豆瓣先炒香，等掺入鲜汤熬出味后，下入泥鳅和芋儿块，烧沸后调入盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖。等倒入高压锅上火压10分钟后，揭盖倒入土钵，撒上藿香末即成。

悟路遥 发表于 2018-9-21 23:48:38

感谢分享

新鲜 发表于 2018-10-29 09:11:49

有特点

执意゛ 发表于 2018-11-18 01:40:28

支持支持~
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