苍麓 发表于 2018-8-28 17:00:16

全国各地灌肠制品的配方资料 云南牛肉香肠

全国各地灌肠制品的配方资料
云南牛肉香肠 鲜牛肉50公斤 细盐1.5公斤 白酒500克 白糖3公斤 白酱油1.5公斤 硝酸钠5克
25.湖南鸡肝香肠、鸭肝香肠 鸡肝或鸭肝7.5公斤 猪肉42.5公斤 细盐2公斤 白糖1.25公斤 白酒500克 硝酸钠5克

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