实体连锁店黄记煌秘制焖锅酱制作配方大公开，想学的朋友抓紧收藏 家常焖锅鱼
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家常焖锅鱼
主料：有机雄鱼1100克。
配料：土豆粉150克，剁辣椒30克，黄贡椒15克。
调料：高汤300克，生抽20克，蒸鱼豉油20克。
制作方法：
1.有机雄鱼去鳞、腮、内脏，从背部剖开备用。
2.雄鱼外表撒少许盐，锅内下色拉油烧热，放入雄鱼慢火浸热，放入器皿内。
3.高汤、生抽、蒸鱼豉油调汁淋入。
4.剁辣椒、黄贡椒炒香，均匀盖在鱼表面，撒上葱花即可。
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