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你好怪i 发表于 2018-8-5 14:31:05

款 爆 品 鲈 鱼 铁板鲈鱼

款 爆 品 鲈 鱼
铁板鲈鱼
原料：
鲈鱼1条，油辣椒120克，猪五花肉丁50克，油酥花生米20克，姜米、蒜米、葱花各少许。
调料：
孜然粉、蔬菜汁、盐、料酒、味精、色拉油各适量。
制法：
1、把鲈鱼宰杀治净，纳盆加蔬菜汁和盐、料酒腌味。
2、净锅里放油，烧至七成热时，放入腌好味的鲈鱼炸熟。捞出后，摆在烧热并垫有铝箔纸的铁板上。
3、净锅上火放油，把猪五花肉丁下锅煸炒至吐油，再放入姜米、蒜米、油辣椒、孜然粉和油酥花生米炒匀，加盐、味精调味后，起锅舀在盘中鱼身上，撒上葱花即成。

无我 发表于 2018-9-9 10:38:37

感谢天下厨师

情绪化 发表于 2018-9-25 08:58:24

珍藏了

..燒si矜持づ 发表于 2018-10-6 09:22:08

向你好怪i学习

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