喜庆酒席菜，名字都是好彩头 蒸蒸日上（圆笼芋头蒸肉）
喜庆酒席菜，名字都是好彩头
蒸蒸日上（圆笼芋头蒸肉）
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原料：
芋头200克，五花肉150克，蒸肉米粉、姜末、小米辣、花椒面各少许。
调料：
盐、味粉、糖、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、醪糟汁、色拉油各适量。
做法：
1、五花肉洗净，剁碎，放入蒸肉米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、糖、色拉油、花椒面、姜末、盐搅拌均匀后，放置1小时。
2、将香芋切成大块放在蒸笼里，放上腌制好的肉碎，入蒸柜大火蒸30分钟，取出撒上小米辣，浇上热油即可。
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