偏幽 发表于 2018-7-19 20:17:53

米线做法全部找到了，喜欢就收藏吧！ 老坛酸菜米线



米线做法全部找到了，喜欢就收藏吧！
老坛酸菜米线
原料：
米线，酸菜，大葱，猪瘦肉（若嗜辣，可以准备几个泡椒 ）
做法：
1、瘦肉切成细丝
2、放入适量的水淀粉和盐 腌10分钟待用
3、酸菜切成细丝洗净扭干水分，锅里下多一点的油放入干辣椒段爆香，在放入酸菜大火翻炒 ，起锅装碗待用
4、锅里下适量的油，放入腌好的肉丝下锅煸炒至肉丝变白
5、倒入炒好的酸菜同肉丝一起大火翻炒一会
6、锅里倒入适量的清水或者高汤
7、烧开小火熬10分钟，放入适量的蚝油和花椒粉（酸菜本身有咸，不需要在加盐）
8、另起一口锅烧水，水开下入米线煮熟装碗
9、吃的时候淋上熬好的酸菜肉丝汤，撒上葱花即可。

狂霸炫酷吊炸天 发表于 2018-7-24 10:35:55

非常感谢平台

百鬼夜行 发表于 2018-8-18 09:19:12

好东西啊

访波 发表于 2018-9-7 02:12:51

支持支持~

沉眸往式柠萌 发表于 2018-9-9 10:38:37

偏幽多分享些好

念心d 发表于 2018-9-22 09:22:15

路过，学习下

756789 发表于 2018-9-22 19:03:02

谢谢很好很实用

温暖我 发表于 2018-9-24 11:23:43

学习了，谢谢分享、、、
页: [1]
查看完整版本: 米线做法全部找到了，喜欢就收藏吧！ 老坛酸菜米线