鹿港小镇 发表于 2018-6-30 15:47:34

创新羊肉菜品，夏天也热卖 一绝羊肉



创新羊肉菜品，夏天也热卖
一绝羊肉
制作：江智树
销售特色：我将羊肉放入自制的红汤中压制入味，口味香辣，搭配西红柿，使菜品带有微酸、微甜的回口，是一道很好的口味菜。
砧板：带皮羊肋排600克改成大块，漂净血水；白萝卜250克、西红柿100克切块。
炉头：
1.锅内入色拉油30克烧热，下干辣椒25克、八角5克，泡椒末、泡姜末各25克，大蒜子15克炒香，加水1千克熬制成红汤，去渣。
2.羊肋排焯水；**** Hidden Message *****淋二流芡，起锅装盘，搭配香菜、葱花各30克上桌即可。


傻逼1030 发表于 2018-7-22 23:20:35

隐藏内容

悟路遥 发表于 2018-7-23 14:57:49

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836743057 发表于 2018-7-24 19:15:28

197403254456 发表于 2018-8-6 01:16:03

羊肉制作

八角八个角 发表于 2018-8-10 00:29:23

学习学习天天向上

huweizhi814 发表于 2021-8-20 19:50:00

一绝羊肉
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