故人叹 发表于 2018-6-6 18:36:29

【每日酱汁】顶级蒸鱼豉油配方 豉油汁版本一


【每日酱汁】顶级蒸鱼豉油配方
豉油汁版本一：
原料：
杂菜水5000克，**** Hidden Message *****
制作流程：
将杂菜水入锅，下其他所有配料，烧开后小火把冰糖熬化，即可。老抽的用量还要结合汁水的色泽而定。
杂菜水的制作：
将清水6千克下锅，下西芹500克、胡萝卜250克、洋葱500克、香菜500克、生姜250克、干葱头250克、香茅草25克、茴香25克大火烧开，小火煮40分钟，取杂菜水5千克即可。
豉油汁内加入少许香茅草和茴香，口味更好。

怂逼 发表于 2018-7-12 10:35:43

可是找到了

物生 发表于 2018-7-22 11:52:05

先收藏啦

Bitter 发表于 2019-7-29 22:17:16

莫名其妙 发表于 2020-1-12 10:36:46

谢谢老师无私分享   

_阿里 发表于 2020-6-6 00:42:09

:o:o:o:o:o:o:o:o

圈内圈外1 发表于 2021-4-2 23:30:45

好好好好好好好好好好

18632355589 发表于 2022-7-16 23:29:46

感谢师傅的分享

longge19871210 发表于 2022-9-21 22:26:11

感谢大佬的分享
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