比忠 发表于 2018-6-5 20:14:18

捞汁凉拌菜，你值得拥有 ≡≡≡香菌捞汁鲜虾≡≡≡



捞汁凉拌菜，你值得拥有
≡≡≡香菌捞汁鲜虾≡≡≡
【主料】鲜香菇200克、基围虾100克
【辅料】青椒20克、豇豆100克、小米辣10克、大蒜10克
【调料】海鲜捞汁50克、臻品蚝油15克、清香米醋20克、芥末10克、葱油30克
【做法】
1.先将鲜香菇切花，飞水备用；鲜虾去壳切花，腌好，过油，
飞水备用；青椒、豇豆过油，飞水备用；
2.再用海鲜捞汁调入味达美清香米醋、味达美臻品蚝油、小
米辣、蔬菜水、芥末拌匀后淋在拌好的食材上，最后淋上葱
油即可。
【菜品特点】海鲜捞汁鲜甜适中，食材搭配极佳
【创意心得】操作简单，易量化量产
【烹饪TIPS】注意芥末在调制时一定要控制量，并和捞汁充分结合
【营养价值】最大程度地保护了香菇的香味和虾的蛋白质

欲奴 发表于 2018-7-31 09:58:38

领钻石，支持一下楼主

悟路遥 发表于 2018-8-3 21:15:00

感谢分享

忘初衷 发表于 2018-8-6 13:07:25

学拌凉菜
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