比忠 发表于 2018-6-5 20:09:41

捞汁凉拌菜，你值得拥有 ≡≡≡豉油烹三脆≡≡≡



捞汁凉拌菜，你值得拥有
≡≡≡豉油烹三脆≡≡≡
【主料】百叶100克、泡好的蛰头100克、猪腰1个（150克）
【辅料】干辣椒10克、香葱10克、生菜50克、金针20克
【调料】剁椒鱼头鲜豉油30克、盐2克、味精4克、白糖3克、胡椒粉2克
【做法】
1.将百叶、蛰头、猪腰均片成片状；
2.腰片、蛰头、百叶依次用清水氽热放入一器皿中；
3.加上调料淋油即可。
【菜品特点】香辣脆嫩，原料搭配丰富
【创意心得】根据味达美研发的剁椒鱼头鲜豉油，结合水煮鱼及毛血旺的做法演变而成
【烹饪TIPS】烹氽水时原料要脆，且热油淋油
【营养价值】对支气管炎、哮喘、高血压有帮助，强身健体

横梦 发表于 2018-6-23 08:10:05

就交流凉菜

悟路遥 发表于 2018-7-23 13:34:51

感谢分享

次奥ぃ 发表于 2018-8-10 10:12:38

天下厨师网的师傅真牛

vfhppsu 发表于 2018-10-10 13:37:41

加水么详细点：怎么做
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