admin 发表于 2018-5-21 20:33:35

重口味麻辣菜品 渝味豆腐脑


重口味麻辣菜品
渝味豆腐脑
制法：
1、把猪脑花治净后，切成丁，入加有姜葱和料酒的沸水锅汆熟，捞出来沥水，待用。
2、净锅入泡椒油烧热，下入泡姜米、蒜米、孜然粉、泡辣椒末、豆瓣和葱花炒香出色，掺鲜汤烧沸，放入猪脑花丁和内脂豆腐粒，调入盐、料酒、味精、鸡精、白糖、胡椒粉和生抽，用小火烧入味，下入水淀粉勾浓芡，出锅装入盛器内，撒上酥黄豆和葱花，即成。

1369612885 发表于 2018-5-21 23:11:32

谢谢大厨的分享。。。。

a100131192 发表于 2018-5-24 13:50:49

这不就是麻婆豆腐嘛

admin 发表于 2018-5-29 00:06:38

a100131192 发表于 2018-5-24 13:50
这不就是麻婆豆腐嘛

举一反三

悟路遥 发表于 2018-5-30 23:59:12

感谢分享
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