淡妝 发表于 2018-5-20 15:53:56

【菜谱做法】招牌功夫粤菜 珍醋珠水晶金汤牡丹虾球



【菜谱做法】招牌功夫粤菜
珍醋珠水晶金汤牡丹虾球
＜原料＞
牡丹虾1只，虾胶200克，发好的西米200克，南瓜汁200克，咖喱粉10克。
＜做法＞
1.牡丹虾起肉，打成胶，与虾胶混合，放铺好的西米里蒸3分钟。
2.南瓜汁与鸡汤调制，加咖喱粉与香茅油。
4.摆盘，放珍醋珠点缀即可。


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