简易版秘制酱汁 ♠ 嫩肉酱 ♠
简易版秘制酱汁♠ 嫩肉酱 ♠
主料：瘦猪肉馅、土豆丁、胡萝卜丁、熟花生碎
辅料：盐、耗油、白糖、番茄酱
做法：
1、肉馅，放入料酒，蚝油，少量水腌制五分钟以上，对炒肉没信心的童鞋也可以选择在炒之前放入少量淀粉抓均；
2、胡萝卜和土豆切丁；
3、凉锅，凉油，放入肉馅，小火慢炒，至肉色全部发白即熟透为止。炒好盛出；
4、热油，炒胡萝卜，可以多放些油，胡萝卜一定要多些油，炒的油色发橙色最好。炒好把胡萝卜滤出来；
5、如果炒的胡萝卜有剩油就用这个油接着来炒土豆丁，如果没有剩就用新油来炒土豆，炒土豆放入蚝油，加水，炖至土豆绵软；
6、炒锅内置油，倒入半袋甜面酱，三分之一袋番茄酱，一汤勺糖，火不要太大，以免炒糊，把这三种材料，炒至均匀。把肉馅倒入，翻炒，然后依次倒入胡萝卜丁，土豆丁，翻炒均匀，最后倒入花生碎。翻炒两下出锅即可。
求带求带大师{:3_46:} 师傅你太好了 感谢~~~
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