一声叹息 发表于 2018-5-17 00:05:09

高大上红酒菜 红酒鲜淮山


高大上红酒菜
红酒鲜淮山
原料：鲜山药1根，红曲米20克，鲜柠檬少许、九制话梅4-5颗。
调料：长城干红200毫升，盐5克，清水500毫升。
做法：
1、将山药削皮后洗净，切成约15公分的长段。
2、将水烧开后改小火，将红曲米和盐放入锅中，煮出颜色后，将山药放入水中浸煮泡约20分钟后取出。
3、将剩余的水晾凉后称300毫升与红酒混合，加入鲜柠檬和话梅，与山药一同浸泡约8小时，切片装盘即可。
特点：
山药爽脆，红酒与柠檬和话梅的清香回味悠长，酸甜适口。

余生浪荡 发表于 2018-6-11 09:26:49

真的很感谢~

喜你是癌 发表于 2018-7-20 09:22:01

支持天下厨师

悟路遥 发表于 2018-7-20 11:59:43

感谢分享

走了好久 发表于 2018-7-22 09:27:30

谢谢啊{:3_57:}
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