鸡类菜品，大小餐厅都热卖 骨汤炖鸡块
鸡类菜品，大小餐厅都热卖
骨汤炖鸡块
这也是一道顾客点了第一次一定会点第二次的菜品，口味比较浓郁。
鸡汤泡饼 土特色; 这道菜是将炖好的的鸡块与酥饼结合，鸡块清香、滑嫩的口感和酥饼搭配十分美味。土原料; 净麻鸡500克，青椒、红椒、酥饼（市场有售）各200克。土调料; 大豆油50克，蒜子8克，姜片10克，小米辣20克，盐、味精各5克，老抽、蚝油各6克，八角1颗，白芷1克，骨头汤400克。
土做法：
1.将净麻鸡剁成小块，焯水。
2.锅上火烧热，倒入大豆油，烧至六成热，下入姜片、白芷、八角、小米辣炒出香味，放入鸡块大火翻炒，放入老抽上色，放入蚝油、盐、味精和骨汤，小火炖8分钟，大火收汁，放入青、红椒，蒜子翻匀，出锅放酥饼装盘即可。
够档次~ 感谢分享
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