一纸乱言 发表于 2018-5-14 16:05:47

湘菜滋味首选 开胃鱼头王



湘菜滋味首选
开胃鱼头王
>主料：雄鱼头1200克。
>配料：酱辣椒30克，小米椒30克，姜10克。
>调料：盐5克，味精5克，料酒10克，色拉油20克，蒸鱼豉油10克，豆豉15克。
>制作方法：
1.鱼头粗加工，清理干净。
2.酱辣椒与小米椒切成米，洗干净，将水晾干，用油炒香。
3.将调料盖在鱼头上，使之入味，上蒸锅十分钟。
4.出锅，淋上热油。即可

高姿态 发表于 2018-6-1 10:18:47

好好 学习了 确实不错
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